Корзина
7 отзывов
+38-067-517-94-97
+380
50
145-85-75
+380
67
517-94-97
Фаршированная свиная шейка

Фаршированная свиная шейка

В наличииОптом и в розницу

Оптовые и розничные цены уточняйте

Фаршированная свиная шейка
Фаршированная свиная шейка В наличии
  • +380 показать номер +380 (50) 145-85-75
  • +380 (67) 517-94-97
  • +380 показать номер +380 (50) 145-85-75
  • +380 (67) 517-94-97
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (50) 145-85-75
      +380 (67) 517-94-97
    • Контактное лицо:
      Константин Валерьевич
    • Адрес:
      Лиманский район, с. Александровка, ул. Центральная,8а, с.Александровка, Одесская область, 67513, Украина
    • Email:
      garmash.firma@gmail.com

Для рецепта Вам потребуются:
— свинина (шейка) – около 1 кг
— соль, молотый черный перец, чеснок – по вкусу
— майонез – 125г
для начинки:
— чернослив без косточек (или курага) – 1 стакан
— орехи молотые (лучше грецкие, можно кедровые) – 1/2стакана
— зелень петрушки – 1 пучок
— сыр (лучше твердых сортов) – по вкусу.

Кусок свинины обмыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем (салфеткой), натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник на 3-6 часов. После того, как мясо слегка замаринуется, острым ножом сделать глубокие поперечные надрезы (прорезать не до конца!) на расстоянии 1.5-2 см. В образовавшиеся надрезы (между соседними ломтикам) положите начинку.

Для начинки чернослив (можно курагу, изюм) промыть, мелко порезать, соединить с молотыми орехами и мелко нарезанной зеленью. По желанию в каждый надрез положить по ломтику сыра и ветчины. Смазать поверхность свиной шейки майонезом, добавив немного в каждый надрез. Мясо обернуть в фольгу (можно использовать рукав из фольги), уложить на противень и запекать в предварительно нагретой до 200-220 градусов духовке около 1 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА……

  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте